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10.放进烤箱,发酵至二倍大,最后表面筛上糖霜撒上彩糖粒装饰。
11.烤箱预热180度,
圣诞树面包
圣诞节本是西方的节日 ,手指沾干粉戳下去洞口不反弹不塌陷 。38度发酵至二倍大 ,闲来也凑个热闹,高筋面粉
290g牛奶
130ml鸡蛋
1个盐
2g玉米油
30g白糖
38g酵母
3g1.准备好所有原料。烧1
9.烤盘中铺油纸,
4.揉至面团具延展性。40克的面团放最下面,做个圣诞树面包应应景,烤箱底部放一碗水保湿,
7.滚圆收入盆中进行基础发酵,取出面团表面刷一层蛋液。发
6.继续揉至可以拉出簿膜。40克的一份。
2.把除玉米油外的所有原料放盆中用勺子搅拌成絮状。把面团摆在烤盘上,
8.把面团分成25克的10分,成圣诞树的形状。近年传到中国 ,
5.加入玉米油。
3.把面团放硅胶垫上开始揉面。
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